Leila bakar
Kocken Leila Lindholm bakar och gör godis med inspiration från Sverige, USA och Frankrike.
Visas i tv4plus
Se avsnittet
Säsong 2010
-
Leila bakar del 10
Säsongsavslutning. Del 10 av 10. Leila Lindholm bjuder på bröllopstema och bakar en bröllopstårta med hallon och vaniljcreme. Det blir också cupcakes med vit chokladglasyr, mörk chokladmousse och katalanska maränghjärtan. Surdegsbagaren David besöker en kvarn som mal mjöl enligt gammal tradition.
-
Leila bakar del 9
Del 9 av 10. Leila Lindholm ställer till med bakelsefest. Bland annat bakar hon en budapestrulle med grädde och körsbär, tarteletter med färska bär och eclairbakelser med espressofyllning.
-
Leila bakar del 8
Del 8 av 10. Leila Lindholm bakar bland annat en jordgubbscobbler med mandelkräm, pannacotta med lakritsmarinerade bär och en toscakaka med persikor. Surdegsbagare David bakar kanelbullar på surdeg.
-
Leila bakar del 7
Del 7 av 10. Leila Lindholm gör egen pasta som hon fyller med bland annat ricottaost och valnötter. Hon lagar också två pastasåser. Dessutom bakar Linda panforte och gör en tiramisu. Surdegsbagaren David tipsar om hur man jäser brödet bäst.
-
Leila bakar del 6
Del 6 av 10. Leila Lindholm bjuder på glassfest. Hon gör fryst mascarpone cheescake, glassandwich, mangosemifredd och en avokadosorbet. Surdegsbagaren David tipsar om bra hjälpmedel till brödbaket.
-
Leila bakar del 5
Del 5 av 10. Leila Lindholm bjuder på klassiska bakverk. Hon gör flera sorters munkar, Madeleinekakor och en schwarzwaldtårta. Surdegsbagaren David tipsar om hur man gör sitt eget knäckebröd.
-
Leila bakar del 4
Del 4 av 10. Leila Lindholm bakar kladdiga amerikanska kakor som cupcakes med smak av kokos, banan cream-pie och en key lime-pie.
-
Leila bakar del 3
Del 3 av 10. Leila Lindholm bjuder på franska bakverk. Bland annat bakar hon makroner som är en typ av mandelbiskvier och en päron-tarte tatin. Surdegsbagaren David tipsar om hur man lyckas med en baguette.
-
Leila bakar del 2
Del 2 av 10. Leila Lindholm lagar pizza, både traditionella och söta varianter. Dessutom visar surdegsbagaren David hur man bäst sätter en surdeg.
-
Leila bakar del 1
Säsongsstart. Del 1 av 10. Leila Lindholm laddar för påskfest. Hon gör påskmuffins med chokladägg och belgiska våfflor och en snabbt ihopsvängd dessert med saffranssabayonne.
Säsong 2008
-
Leila bakar del 8
Säsongsavslutning. Del 8 av 8. Hos Leila är temat i dag frukost i amerikansk anda. Det bjuds också på engelska muffins och en marmelad gjord på färska björnbär. Det blir även bagels som man kokar innan man bakar dem i ugnen. Dessutom blir det en orientering i den så kallade dinerns historia och ett besök på en amerikansk diner i Göteborg, där man specialiserat sig på bagels.
-
Leila bakar del 7
Del 7 av 8. Leila Lindholm visar hur man enkelt kan baka utan ugn. Hon tar vara på kaksmulorna som blir över och gör små minidammsugare och choklad-bars. Det blir även en glasstårta med chokladknäck och tunna stompabröd som bakas i stekpannan. Dessutom blir det ett djupdyk i sockrets historia och ett besök i Östergötland där Märtha Johnsson berättar om sitt hemliga recept på påvens kaka.
-
Leila bakar del 6
Del 6 av 8. Leila dukar upp till trädgårdsfest och bjuder på amerikanska så kallade sticky buns med cream cheese, där hemligheten är extra mycket smör. Det blir även en citronpaj med hallonmaräng och picknickbröd fyllda med getost och salami. Dessutom blir det en inblick i picknickens historia och ett besök på ett bageri i Stockholm där bagaren, Östen Brolin, ger en lektion i hur man bakar vackra bröd.
-
Leila bakar del 5
Del 5 av 8. Kladdkakor är älskade av de flesta men behöver inte alltid vara bakade i en form. Leila bjuder på en mängd olika varianter som alla går i chokladens tecken. Det blir chocolate chip brownies, sega chokladmuffins och en pavlova med marängbotten. Till kladdkakorna bjuds det på en rosa lemonad. Dessutom tar man reda på mer om chokladens historia och träffar Carl-Johan Malmberg som berättar lite om sitt hemliga recept på chokladpastej.
Säsong 2007
-
-
Leila bakar del 9
Leila bakar på temat muffins. Det blir bland annat godismuffins med dumle och polly, bärmuffins med hallon och blåbär, samt matmuffins. Hon gör också fyra varianter av sockerkaka, sega maränger och rabarberdricka. Dessutom blir det ett reportage om smör.
-
Leila bakar del 8
I dagens program blandar Leila Lindholm grönt i baket. Hon gör fyra sorters foccacia: med tomat och basilika, rosmarin, oliv och fänkål, samt rödlök. Hon bakar också morots- och valnötsbröd, kryddig banankaka och choklad- och olivkakor med pinjenötter. Dessutom blir det ett reportage om tomatprovning.
-
Leila bakar del 7
Amerikanska klassiker bjuds det på hos Leila den här gången. Hon bakar cheesecake med blåbär, brownies, amerikansk äppelpaj, samt tre sorters choclate chip cookies. Dessutom blir det ett reportage om choklad.
Senaste klippen
-
-
Leila bakar klassiska Bounty Cupcakes
Leila bakar klassiska Bounty Cupcakes. Del 4 våren 2010.
-
-
Bagaren David tipsar om brödfyllning
Bagaren David tipsar om brödfyllning. Del 4 våren 2010.
-
-
-
Surdegsbagaren David ger baguettetips
Surdegsbagaren David ger baguettetips. Del 3 våren 2010.
-
-
-
Leila gör minipizzor med choklad och fikon
Leila gör minipizzor med choklad och fikon. Del 2 våren 2010.
-
-
