Leilas mat
Kocken Leila Lindholm inspirerar, tipsar och lagar massor av mat, som hon bjuder familj och vänner att avnjuta.
Visas i tv4
Se avsnittet
Hela program
-
Leilas mat - del 12
Säsongsavslutning. Del 12 av 12. Leila har födelsedagsbjudning och bjuder på brunch med amerikanska pannkakor smaksatta med banan eller blåbär samt tonfiskburgare kryddade med koriander och chili och så tårta förstås. Leilas devil's food chocolate cake består av flera lager chokladkaka med chokladkräm och chokladglasyr. Till den bjuder hon på te och iste. Dessutom ger sig Leila ut på en utflykt i teernas värld.
-
-
Leilas mat - del 10
Del 10 av 12. Det är påsk och Leila bjuder enligt traditionen på lammstek men på sitt eget vis. Till det serverar hon påskgul saffransbulgur med en krispig äppelsallad. En varm choklad- och hallonbakelse med vaniljglass bjuds till dessert. Dessutom blir det tips om hur man gör en vacker påskdukning och matkonsulten Johan Åkerberg tipsar om vad man ska tänka på när man köper en pepparkvarn.
-
-
Leilas mat - del 8
Del 8 av 12. Det blir karibiskt tema i Leilas mat i dag. Svärdfisk med en salsa gjord på färsk mango och papaya, och rostad sötpotatis står på menyn. Till dessert gör Leila en kubansk chokladmousse med rom och passionsfrukt. Det blir dessutom en karibisk drink samt besök av restaurangchefen och sommelieren Duane Dove som berättar mer om lagrad rom och choklad.
-
-
-
-
Leilas mat - del 4
Del 4 av 12. Leila Lindholm bjuder in sina vänner till en riktigt het och färgstark fest med indisk touch för att sätta lite krydda på tillvaron i vintermörkret. Kvällen inleds med en drink på granatäpple med varma pepparnötter till. Sedan gör Leila sin egen "turbo-curry" med skaldjur som hon serverar med uppstekt ris smaksatt med citrongräs och senapsfrön.
-
Leilas mat - del 3
Del 3 av 12. Lelia Lindholm återupplivar några gamla godingar från det franska 80-talets bistrokök som blivit en het krogtrend igen. På anrika Brasserie Lipp i Paris är menyn full av klassiska rätter. Leila missar aldrig ett besök där när hon reser till Frankrike och i programmet lagar hon en av restaurangens paradrätter - moules mariniers. Hon tipsar också om en brödkorg som innehåller bröd som hon grillar med olja och kryddor. Till brödet gör Leila en tryffelaioli som passar till musslorna.
-
Leilas mat - del 2
Del 2 av 12. Efter en resa i Asien har kocken Leila Lindholm fått en mängd nya influenser och bjuder på vietnamesiska vårrullar med två olika dipsåser - sweet chili och soja med vitlök, dumplings i nudelsoppa, som är typiska för det vietnamesiska köket, med en korg av olika såser så att man krydda efter behag, samt rostad kokosglass.
-
Leilas mat - del 1
Del 1 av 12. Inför Alla hjärtans dag bjuder kocken Leila Lindholm på en romantisk middag. En förrätt med avokado och smakrika räkor, följd av grillad tonfisk serverad med en ljummen sallad, samt avslutningsvis en hallon- och basilikasorbet, är Leilas förslag på en middag i kärlekens tecken. En sommelier som berättar om amarone-viner, samt tips på något trevligt att ha med sig när man är bortbjuden ryms också i programmet.