Kocken Christian Hellberg slår ett slag för äkta grillkonst och för att inspirera alla amatörgrillkockar runt om i landet.
Se senaste avsnittet
Säsongsavslutning. Del 8 av 8. Christian Hellberg befinner sig på Rörö på Västkusten där han ska hjälpa Kent Axelsson att fixa en grillfest till sin familj. Till förrätt blir det grillad matjesill på grovt bröd. En fiskgryta med havskatt, hälleflundra och rödtunga blir det till huvudrätt och till barnen blir det hemgjorda hamburgare. Grillade marshmallows och bananer doppade i chokladfondue avslutar måltiden.
Del 7 av 8. Christian Hellberg beger sig till Gåsö i Stockholms skärgård för att hjälpa Sanna Erlandsson att fixa en hälsosam grillfest för sina tjejkompisar. Till förrätt gör de en cocktail på grillad pilgrimsmussla med granatäpple. Till huvudrätt grillas en marulk som serveras med sötpotatispuré och till efterrätt blir det melonsallad. Christian tipsar också om laktosfria alternativ till rätterna.
Del 6 av 8. Christian Hellberg befinner sig på Västkusten och tar sin grill och går ombord på familjen Clausens segelbåt. Tillsammans gör de en grekisk sallad till förrätt, huvudrätten består av grillad entrecôte och majskolvar som serveras med familjen Clausens favoritsås. Till dessert vispar Christian ihop en chokladmousse som han serverar med hallon och persika.
Del 5 av 8. Christian Hellberg hjälper Sofie att fixa en middag till sin blind dejt. Bland annat blir det löjromssnittar, grillade pilgrimsmusslor med tryffelsmak, grillad kalvytterfilé och tonfisk med vit sparris, kapris och grapefrukt. Middagen avslutas med en hemlagad tiramisu.
Del 4 av 8. Kocken Christian Hellberg har rest till Lotta Holmlund och hennes man Anders Söderberg i Sundsvall och fixar en äkta amerikansk barbecue. Bland annat bjuds det på en ceasarsallad med grillad hummer och sidfläsk till förrätt. Till huvudrätt blir det grillas lammkarré och t-bone steak med kryddsmör och grillade potatisknyten med majs, smör och vitvin. Till efterrätt bakar Lotta en pekannötspaj.
Del 3 av 8. Christian beger sig till Micke Davidsson i Vira bruk utanför Åkersberga där det ska grillas med grabbgänget. Micke bjuder på marinerad fläskfilé med ljummen potatissallad och Christian fixar en antipastitallrik med bland annat parmaskinka, prosciutto, bresaola och salami toppad med grillad melon och paprika till förrätt. Han visar även hur man grillar en hel spädgris och helstekt fläskkarré med grillade grönsaker. Till efterrätt blir det bananer flamberade i mörk rom.
Del 2 av 8. Christian Hellberg besöker Joel Dean som ursprungligen kommer från Indien. Tillsammans bjuder de Joels släkt på indisk mat. Bland annat blir det tandoori-grillad kyckling och lax samt kebab med flera olika dippsåser och nanbröd. Till efterrätt fixar killarna en grillad pistagekaka spetsad med vodka och toppad med jordgubbar.
Programstart. Del 1 av 8. Christian Hellberg har rest till Töreboda camping och tipsar om de perfekta grillrecepten för campinglivet. Bland annat blir det en hel grillad kyckling kryddad med rosépeppar på en bädd av chorizo och tomater. Det blir också en grillad potatisgratäng och den obligatoriska, för campare, så kallade förkorven. Till efterrätt bjuder Christian på grillad ananas med hemgjord glass och jordgubbskompott.