Name: Möt finalisterna - Kockdröm sedan barnsben
Uploaded: 2020-09-01T09:02:37Z
Duration: 1 min
Description: Ola Wallin visste redan som liten att han skulle jobba med mat. Till vardags driver han cateringfirman Kroken & Blom och är i final i Årets Kock för andra året i rad.

Live varje vardag gör Tilde de Paula Eby, Anna Brolin, Henrik Alsterdal, Maximilian Artell och Axel Pileby oss sällskap när de sätter nyheter och aktuella händelser i fokus. Ta del av allt från ögonöppnande omvärldsanalyser till spännande intervjuer.

Efter fem

TV4Nyheterna ger dig det allra senaste och viktigaste från Sverige och världen. Här hittar du direktsändningar, program och klipp.

Nyheterna

Direktsänt morgonprogram. Nyheter varvas med fördjupande diskussioner, bevakning av de senaste trenderna, personliga intervjuer, kultur och sport.

Nyhetsmorgon

Åtta av Sveriges bästa kockar gör upp om titeln Årets kock 2021. I finalen har de en chans framför juryn att leverera mat i absoluta världsklass. Prins Carl Philip finns på plats i hedersjuryn. Programmet leds av Tareq Taylor och Tea Malmegård.

Årets kock

Årets kock 2021

Årets kock 2020

Klipp

"Our captain, we call him the Christmas Tree, we might elect him as our prime minister", säger Steffo – brittiska motsvarigheten till Nyhetsmorgon ringde upp Jenny och Steffo och var kaxiga inför ödesmatchen mellan Sverige och England i fotbolls-VM.

Morgon-tv-battle – Good Morning Britain utmanar Nyhetsmorgon inför kvartsfinalen

Ingen hade kollat programledarstolarna före sändning. Detta föranleder en både obekväm och oväntad start i programmet i morse.

Hoppsan! Jenny och Steffo startar ojämnt – morgonens fnitterspel

Nu Språkakuten! Sara Lövestam och Patrik Hadenius är äntligen tillbaka för omedelbar ord- och språkhjälp.

Vem vinner Språkakutens uttryckstävling – Jenny eller Steffo?

Med två veckor kvar till advent ser julmaten ut att bli dyrare än vanligt. Priset på griskött har stigit och glöggpriserna väntas gå upp.

Julmaten väntas bli dyrare än vanligt

Fisken på julbordet, sill och lax, får lockpriser i matbutikerna i december. Medan annan mat som traditionellt är med på julbordet blir dyrare – skinka till exempel. Det här är ett tydligt mönster sedan sex till sju år tillbaka.

Lockpriser och prishöjningar – så justeras priserna på julmaten

Juryn i Årets kock 2020, som består av några av Sveriges mest erfarna och respekterade kockar, samlas för första gången. Tillsammans ska de välja ut de tjugofyra bästa kockarna som tar sig vidare i tävlingen.

Årets kock 2020 - inför del 1 - Årets kock 2020

Årets kock 2020 - inför del 1

Tävlingen är äntligen igång och på den första kvaldagen gäller det för de tjugofyra utvalda kockarna att laga “Den perfekta rätten”. Frågan är vilka som når upp till juryns oerhört höga krav och tar sig vidare till kvaldag två?

Årets kock 2020 - inför del 2 - Årets kock 2020

Årets kock 2020 - inför del 2

Kockarna sätts på prov när de ska laga en oförberedd rätt på en råvarukorg med tre oväntade huvudråvaror. Det blir en rejäl utmaning när det visar sig att ett av momenten är att de ska stycka ett lamm.

Årets kock 2020 - inför del 3 - Årets kock 2020

Årets kock 2020 - inför del 3

Finalisterna återförenas efter en sommar av förberedelser. Den stora dagen närmar sig med stormsteg och nervositeten börjar krypa sig på. Frågan är vad kockarna har att vänta sig när SM i professionell matlagning ska avgöras?

Årets kock 2020 - inför del 4 - Årets kock 2020

Årets kock 2020 - inför del 4

Ola Wallin visste redan som liten att han skulle jobba med mat. Till vardags driver han cateringfirman Kroken & Blom och är i final i Årets Kock för andra året i rad.

Möt finalisterna - Kockdröm sedan barnsben

Marcus Bremdal är kökschef på Konstnärsbaren i Stockholmoch var coach för Juniorkocklandslaget som tog guld 2016. Marcus är i final i Årets kock för första gången!

Möt finalisterna - "Jag brinner för matlagning"

Efter en sommarsäsong på Gotland flyttade Luqaz Ottosson dit permanent och driver nu Restaurang ROT på östra Gotland. Luqaz tittade mycket som ung på ett tv-program som hette kockduellen och bestämde sig då för att bli kock. Han var i final i Årets Kock 2017 och även i semifinal 2018 och 2019.

Möt finalisterna - Luqaz tänkte sluta som kock

Ludwig Tjörnemo är 28 år och jobbar på Unilever Food Solutions, men har jobbat på många stjärnkrogar världen över. Ludwig har tävlat mycket med Svenska Kocklandslaget och 2018 kom han på tredje plats i Årets Kock-finalen!

Möt finalisterna - "Viktigt att garva i köket"

Som kreativ ledare på Urban Deli brinner Jessie Sommarström för hållbar gastronomi. Hon har tidigare varit i semifinal i Årets Kock men nu är det dags för final!

Möt finalisterna - Jakten på framtidens mat

Jesper Jakobsson är yngst i startfältet i år, han är 25 år och bor i Göteborg där han jobbar på Restaurang Bhoga. Jesper har tävlat framgångsrikt i flera ungdomstävlingar tidigare men det är första gången han är med i en Årets Kock-final!

Möt finalisterna - Med mamma och mormor som förebilder

Henric Herbertsson jobbar på stjärnkrogen SK Mat & Människor i Göteborg där även Årets Kock 2019, Martin Moses är kökschef. Henric har lång tävlingserfarenhet och har tidigare tävlat i Svenska Kocklandslaget som senast vann silver i Culinary Olympics.

Möt finalisterna - "Jag vill vinna saker"

Christian Siberg bor i Stockholm och är kökschef på nyöppnade restaurangen Omaka. Christian fastnade för kockyrket för att det är så levande och kreativt. Han var med i finalen 2019 och är nu laddad för revansch!

Möt finalisterna - Började som diskare redan som 14

Följ med när Sveriges kockelit gör upp om segern i Årets kock 2020 och äran att få titulera sig som svensk mästare i matlagning. Programmet leds av Tareq Taylor och Tea Malmegård och på plats finns även juryns hedersordförande Prins Carl Philp.

Live direkt från den nervkittlande finalen av Årets kock 2020 där en ensam vinnare ska koras.

Live från finalen i Årets kock 2020

Jessie Sommarström tvingades bryta finalen av Årets kock på grund av sjukdom, och det var extra synd, för enligt tävlingsledare Tom Sjöstedt låg hon i topp av tävlingen när hon bröt.

Tom Sjöstedt om Jessie Sommarström

Efter en stenhård och spännande final står det klart att vinnaren av Årets Kock 2020 heter Ludwig Tjörnemo!

Ludwig Tjörnemo vinner Årets kock 2020

Idag släpps den årliga julmatsundersökningen från Livsmedelsföretagen. Richard Tellström, måltidsforskare, berättar om vad som är trendigast i år till julbordet – och varför julskinkan tappar i popularitet.

Julbordstrenderna 2020: "Allt fler ratar skinkan"

Andra advent står inför dörren och kocken Fredrik Eriksson ger oss massa inspiration till en middag som blir som en försmak på julens allra godaste rätter.

Middagen som ger en försmak på julens allra godaste rätter

Måltidsforskare Richard Tellström lär oss om alla rätterna på julbordet och var de egentligen kommer ifrån. Men årets julbord 2020 under pandemin kommer att förändras. De som normalt brukar vara traditionsbärare är de äldre, oftast kvinnor, som brukar vara julbordgeneraler, säger Tellström. Men i år får de inte vara med. Detta intresserar såklart en måltidsforskare därför efterlyser Tellström med Sveriges lantbruksuniversitet i ryggen information om hur årets julfirande blev. Har du möjlighet mejla honom på futurefood@slu.se.

Annorlunda julbord under pandemin: ”En mängd maträtter kommer att försvinna”

Kan man äta julmat utan buffé? Det visar Ludwig Tjörnemo, Årets Kock, att man kan! Han bjuder bland annat på gravlaxtartletter med senapskräm, julskinka med picklade rödbetor och mjuk pepparkaka med saffransfärskost.

Årets kock lagar julmeny för små sällskap! 

Årets rätt skapas alltid av den som är svensk mästare i professionell matlagning – Årets Kock och denna gång är det kocken Ludwig Tjörnemo som står vid grytorna och får presentera vilken maträtt han valt ut och varför.

Här är årets maträtt – utvald av Årets kock Ludwig Tjörnemo

Camilla Läckberg har gett en dyr gåva till maken Simon Sköld. Det handlar inte om en sak, utan om en procent av lyxlägenheten som paret bor i. Detta tas emot med blandad känslor hos Nyhetspanelen med Hanne Kjöller, frilansjournalist och krönikör, Kalle Sundin, tankesmedjan Katalys och Dick Erixon, chefredaktör Samtiden, diskuterar detta.

Läckbergs dyra gåva till maken Simon: ”Varför ska hon ge bort det?”

Årets Kock 2021

Nyhetsmorgon gästas av Ludwig Tjörnemo, Årets kock 2020 , som lagar bakade rabarber med mandel och punschgrädde. Det serveras även bakad torsk med kryddigt smör och varma vårprimörer.

Årets kock lagar bakade rabarber med mandel och punchgrädde

Över 250 musiker, kritiker och branschfolk har fått i uppdrag att rösta fram en lista över världens bästa låtar. Första platsen knep Aretha Franklin med låten Respect. Det som verkligen är stort på hemmaplan är att en svensk låt hamnat på 20:e plats! Och det är Robyn med hiten ”Dancing on my own”. Grattis Robyn! Rankningen startade 2004 här ser du hela listan.

Robyns legendariska låt rankas som en av världens bästa

Talibaners krav på hur kvinnliga studenter i Afghanistan ska klä sig har väckt en motrörelse i sociala medier. Bland annat under hashtag  #DontTouchMyClothes - där afghanska kvinnor runt om i världen upp visar upp färgsprakande bilder på traditionella kläder. Enligt mediestrategen Brit Stakston är det viktigt att omvärlden blir medvetna och riktar fokus mot att fortsätta kämpa för kvinnors rättigheter och till att bära vilka kläder de vill.

Afghanska kvinnors klädprotest har blivit viral: ”Viktigt att omvärlden ser”

Tv-serien "Svenska powerkvinnor" som hade premiär på Viaplay förra veckan har väckt diskussion. Bland annat riktade F.d utrikesministern Margot Wallström (S) kritik mot författaren Camilla Läckberg på twitter. Nyhetspanelen Dick Erixon, chefredaktör Samtiden, Sakine Madon, politisk chefredaktör Upsala Nya Tidning och Somar Al Naher, frilansskribent/krönikör Dagens ETC debatterar frågan.

Sakine Madon om Wallströms kritik mot Läckberg: ”Elitistisk snobbism”

Årets kock 2021, alltså svenska mästerskapet i professionell matlagning, är avgjort. Vinnaren är Gustav Leonhardt - som säger att målet nu är att bli bäst i världen. 
Gustav bjuder Jenny och Steffo på vinnarmenyn "Vildsvin på Gustavs vis" - och vi kan avslöja att det smakar gott. Till det bjuder sommelier Maya Samuelsson på dryckestips.

Grattis Gustav Leonhardt - du är Sveriges bästa kock: ”Vill bli världens bästa”

Författaren Camilla Läckberg och aristen Evelina Olsén om årets Pridelåt och att våga utmana normerna kring kärlek. Dessutom Christian Valtersson, ordföranden för Pride, om hur årets festival påverkas av attentatet i Orlando.

Camilla Läckberg om att leva utanför boxen

Camillas privatliv engagerar och provocerar många.

Camilla Läckberg: "Vi och dom mentaliteten får allt mer fäste"

Julborden växer på längden hela tiden. Det fylls på med rätter som har en lång tradition, säger Haag. Lutfisken är ett exempel. Lotta och Erik tror att kroppkakan kan få en betydelse på juborden i framtiden.