tv4play logo

Plötsligt inser Årets kock fatala misstaget i såsduellen

, 57 sek
När alla tävlingar i ladan är avgjorda är det Årets kock Ludwig Tjörnemo och sushiproffset Frida Ronge som står i såsduell. En duell som ska avgöra vem av kockarna som tvingas lämna programmet. Råvaran som de båda ska komponera en lämplig sås till är spetskål och både Ludwig Tjörnemo och Frida Ronge vet vad de vill göra. Efter duellen ska de övriga deltagarna rösta om vilken sås de tycker är bäst och den kock som förlorar åker ut. Mitt i tävlingen så inser Årets kock Ludwig Tjörnemo att en ingrediens som produktionen lagt fram inte stämmer. Det ligger osaltat smör på bordet i stället för saltat smör. Något som är inte hör till vanligheterna att arbeta med i ett restaurangkök. – Fan, det här var ju inte bra. Jag försöker balansera upp det genom att ta i mer grädde eftrersom fett och salt möter varandra. I med syra som också mäter sältan litegrann, säger Ludwig Tjörnemo.
2 november 2021Se senast 31 december 9999