Name: Jul med Ernst
Released: 2021

Ernsts bästa sommarmat

Livsstilsserie med Ernst Kirchsteiger som här förbereder allt som behövs för ett magiskt julfirande. Som vanligt när Ernst är i farten blir det pyssel, matlagning, utflykter och många kloka ord. Värm glöggen och njut!

Se programmet syn- och teckenspråkstolkat här

Jul med Ernst

Leilas nyår

Mandelmanns gård

Mandelmanns jul 

Pernillas jul

Sommar med Ernst

Det är dags för julfirande på Stadra gård och Ernst fixar det sista. Bland annat lagar han julskinka, köttbullar och sillsallad. Han gör en mistel av plåt och marschallhållare av konservburkar. Till sist dukar han bordet i matsalen.

Jul med Ernst del 3 - Säsong 2014

Jul med Ernst del 3

Ernst fortsätter med förberedelserna inför sitt julfirande. Bland annat skapar han ett juleträd och till julbordet lagar han kalvsylta och gör leverpastej. Det blir också hemlagat julgodis som marsipanravioli. Julgranen kommer på plats.

Jul med Ernst del 2 - Säsong 2014

Jul med Ernst del 2

Ernst förbereder julbordet med att att lägga in sillen med nya spännande smaker. Vi får se hur man gör juldekorationer av flingsalt och se Ernst göra matiga våfflor som är perfekta till glöggminglet.

Jul med Ernst del 1 - Säsong 2019

Jul med Ernst del 1

Ernst och Lotta Engberg kokar kola. Ernst bygger ett vackert pepparkakshus och skapar egna dekorationer till granen som vi även får se Ernst klä upp till storskalig glans.

Jul med Ernst del 2 - Säsong 2019

Det har blivit dags för hejdundrande julfest på Julita gård. Ernst visar hur skapar en fin ljuskrona av en gammal gran att hänga över matbordet. Sedan blir det matlagning i form av en julig porcetta som får ersätta den traditionella julskinkan.

Jul med Ernst del 3 - Säsong 2019

Säsongsstart. Årets mysigaste högtid närmar sig med stormsteg och det har blivit dags att komma igång med förberedelserna. Ernst lär oss göra utomhusdekorationer av gran och torvblock samtidigt som han lagar en ny variant av Janssons frestelse.

Jul med Ernst del 1 - Säsong 2020

Julgodis är något man inte får missa och Ernst bjuder på massor av roliga idéer gällande smak och form. För de mindre sockersugna väntar inredningstips för hemmet och vi får bland annat se hur man gör prydnadsgranar av fårull.

Jul med Ernst del 2 - Säsong 2020

Ernst reser tillbaka i tiden och hämtar inspiration från den gamla svenska julen. Han plockar skogsmaterial, bygger en tomte, skapar en mysig lykta och gör ett eget tomteskägg. I köket lagar han läckra julkorvar och förbereder en egen juldryck.

Jul med Ernst del 3 - Säsong 2020

Säsongsavslutning. Julen är äntligen här och Ernst lagar sina egna köttbullar och gör en julstjärna av torkade löv. Han dukar även matbordet på ett stämningsfullt sätt och skapar en vacker julgrupp av växter och granatäpplen.

Jul med Ernst del 4 - Säsong 2020

Jul med Ernst del 4

Säsongsstart. Julen står för dörren och Ernst ser till att få fart på julkänslorna. Han bakar ett vackert skådebröd, gör egen mandelmassa och skapar en adventsljusstake. Dessutom blir det juldekorationer av granris som bjuder på en överraskning.

Jul med Ernst del 1 - Säsong 2021

Denna gång står glöggskiva på agendan och Ernst lagar nya och spännande glöggtillbehör. Riktig julstämning blir det när den efterlängtade julgranen kommer på plats. Dessutom piffar Ernst upp gårdens gamla smedja och gör den julfin.

Jul med Ernst del 2 - Säsong 2021

Resan mot en magisk jul på Saxå gård fortsätter. Ernst bygger en vacker paradljusstake och tar vara på växtmaterial för att skapa julig inredning. Det bjuds på nötkaka och smakrik julpaté. Dessutom tar Ernst med oss upp i en masugn.

Jul med Ernst del 3 - Säsong 2021

Säsongsavslutning. Äntligen är julen är här och Ernst ser till att det gnistrar och glimrar om Saxå gård. Den gamla smedjan inreds inför den stundande julfesten. I köket lagar Ernst en präktig julkalkon. Dessutom bjuder han på tiramisu av mandelkubb.

Jul med Ernst del 4 - Säsong 2021

Ernst Kirschsteiger visar hur man själv kan göra pappersstjärnor i blått, rött, vitt och guld till granen.

Ernst färgstarka stjärnor till granen

I programmet Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirschsteiger hur han gör en läcker inbakad fransk lantpaté.

Ernst läckra franska lantpaté

I programmet Ernst jul visar programledaren Ernst Kirschsteiger hur man gör en läcker vegetarisk sallad.

Ernst vegetariska varma sallad

I programmet Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirschsteiger hur man gör julens finaste mosskrona att hänga ovanför bordet.

Maffiga mosskronan till julens härliga mys

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger en variant av ljusstake som har både vitmossa och kronärtskocka.

Ernst ljusstake med guldmålad kronärtskocka

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger en variant av tiramisu. Den här sorten baseras på den klassiska mandelkubben.

Det här visste du inte att du kan göra med mandelkubb

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger hur man gör en egen bordspall. Det är en smart pryl som gör att det blir mer plats på matbordet för allt från tacomys, festmåltider eller julbord. "Den här kommer till nytta!"

Ernst smarta julklappstips 

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger hur man gör riktigt saftiga och härliga köttbullar till jul. En detalj som skiljer sig från de traditionella köttbullarna är att Ernst den här gången väljer att använda lammfärs. Sedan åker det i gul lök, ägg, mjölk och svartpeppar. Mixerstaven är ett bra verktyg att få ihop ingredienserna. Även rosmarin och timjan åker ned. Sedan tillsätter Ernst även en något ovanlig vätska för just köttbullar, för att göra dem extra juliga.- Redan nu känner man den härliga doften. Jo jag tackar jag!, säger Ernst i programmet.

Ernst egna recept på köttbullar

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger hur man gör en egen granparad för att välkomna gäster till sitt hem inför julen.

En granparad värdig Ernst

I Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger sitt bästa recept på en riktigt härlig julkalkon.

Ernst härliga julkalkon

I programmet Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger hur man gör en vacker toppstjärna till granen.

Ernst vackra stjärna till granen

I programmet Jul med Ernst visar programledaren Ernst Kirchsteiger hur man kan duka julbordet för helgens finaste stunder.
En grov linneduk får bli basen och sedan adderar Ernst alla nödvändiga element som behövs för ett riktigt inbjudande matbord till jul. 
-	Det kan inte finnas något vackrare. Jag älskar att den är lite bucklig och skrynklig. Precis som livet är. 
Granris och ett litet granljus vid varje kuvert förmedlar känslan av att gästen är omtyckt.
När det sedan är dags att ställa fram mat och allehanda läckerheter så drar Ernst fram ett litet ess ur rockärmen. 
Ett fat med kola med parmesan och nötter.
- Det här är något av det godaste jag ätit.  Skyll inte på mig om ni tappar fotfästet fullständigt, för det här är supergott, säger han.

Ernst: Bland det godaste jag ätit

Ernst julpyntar sjöladan i Saxå som han renoverade sommaren 2011.

Jul med Ernst del 1 - säsong 4

Jul med Ernst del 2 - säsong 4

Ernst bjuder grannarna på glöggfest och bakar saffransbröd, gör juldryck och alternativa glöggtilltugg. Han besöker också Mårbacka julmarknad för att handla julmat. Sedan blir det julpyssel och Ernst gör bland annat stearindoppat julgranspynt.

Jul med Ernst del 1 - säsong 5

Ernst klär granen på kraftstationen med olika naturmaterial. Han återupplivar också den gamla jultraditionen julbad och provar på att handtrycka textil. Sedan är det dags att frossa i julgodis.

Jul med Ernst del 2 - säsong 5

Det är dags för julfest på kraftstationen och Ernst lagar julmat. Han tipsar också om hur man kan dekorera julbordet med allt från amaryllis till kålväxter. Det blir också paketskola där Ernst visar hur man tillverkar återanvändbara paket av textil.

Jul med Ernst del 3 - säsong 5

Ernst gör i ordning orangeriets framsida med vintriga växter och belysning. Han tillverkar julstjärnor, kryddar snaps och fixar en julfrukost. Det blir också ett besök på Åre chokladfabrik som inspirerar Ernst att göra egna chokladpraliner och knäck.

Jul med Ernst del 1 - säsong 6

Ernst fortsätter att skapa julstämning i orangeriet. Han bygger en ljuskandelaber, gör en mistelkrona och formar en julkrans. Han reser till Toscana i Italien för att hitta inspiration. Det blir matlagning i orangeriets utekök.

Jul med Ernst del 2 - säsong 6

Julgranen kommer på plats i orangeriet och Ernst tillverkar julgransdekorationer. Han lagar stekt inlagd strömming, julskinka och långkål till julbordet. Ernst visar också hur man kan dekorera sitt julklappspapper och färdigställer orangeriet.

Jul med Ernst del 3 - säsong 6

Ernst inleder sitt julfirande på Stadra gård med att juldekorera herrgårdens framsida med granar och ris. Det blir också ett blomsterarrangemang med mossa och dörrkransar. Han besöker en julmarknad där han får prova på att stöpa ljus.

Jul med Ernst del 1 - Säsong 2014

Säsongsstart. Ernst återvänder till Nymansgården och inleder julfirandet med att dekorera entrén med en granrismatta. Han gör sillinläggningar, citrusvinäger och inlagd strömming. Han tillverkar en ljuslåda till paviljongen och smyckar fönstren med granrisstjärnor.

Jul med Ernst del 1 - säsong 8

Ernst fortsätter med förberedelserna inför julen och gör bland annat en halmkrona. Sedan sätter han i gång med att göra godis och julpynt. Ernst åker till Salzburg där han går på julmarknad och konditoriet som uppfann den klassiska mozartkulan.

Jul med Ernst del 2 - säsong 8

Säsongsavslutning. Ernst lagar de sista rätterna till julbordet och gör bland annat en kalkonskinka och Janssons frestelse på rotfrukter. Han smyckar sovrummet och fixar mat till fåglarna. Det hela avslutas med en julmiddag där en del kända ansikten från sommaren dyker upp.

Jul med Ernst del 3 - säsong 8

Säsongsstart. Ernst är tillbaka på Gustavsviks herrgård utanför Kristinehamn i Värmland och sätter genast i gång med julpysslandet. Han rimmar också julskinka och gör olika sillar, och bjuder på glöggfest på uteplatsen.

Jul med Ernst del 1 - säsong 9

Ernst fortsätter med att fixa julstämning på herrgården. Han gör girlanger av lingonris, en julmatta och en ljusstake av ståltråd. Ernst går också loss i köket och gör mängder av julgodis. Han beger sig även iväg på en resa till Lannavaara i Lappland.

Jul med Ernst del 2 - säsong 9

Säsongsavslutning. Ernst ordnar julbord och till det gör han bland annat en kalvsylta, griljerar julskinkan och bakar julbröd. Han gör också julgranspynt och syr en kudde och gör en ljuskrans.

Jul med Ernst del 3 - säsong 9

Säsongsstart. Ernst förbereder en glöggafton med hemkryddad glögg och mat som grönkålspizza och en ny variant av Janssons. Ernst visar hur man stoppar korv och gör egen mandelmassa. Han sätter också i gång med att göra entrén julfin.

Jul med Ernst del 1 - säsong 10

Ernst skapar ett godisbord med marsipanlimpa, tjongkola och bulldegsvildsvin. Han lagar ostkaka och ger sig sedan ut i skogen för att hämta hem en gran som får en rejäl julgransfot. Till sist bygger han en fågelmatare och en paradljusstake.

Jul med Ernst del 2 - säsong 10

Säsongsavslutning. Ernst fixar de sista detaljerna till julbordet. Bland annat griljeras skinkan och det blir även ett vegetariskt alternativ med rödkål. Efter middagen är det dags för dans runt granen som Ernst dekorerat.

Jul med Ernst del 3 - säsong 10

Vid Saxå bruk möter Ernst upp som en trygg vante att hålla i handen när julstöket står för dörren. Ernst visar hur han stegvis bygger sitt godisbord för julens alla sötsug. Han skapar en julstjärna, tomtar, smarta julkuddar och en vintrig tygmålning.

Jul med Ernst del 1 - Säsong 2018

Ernst lagar härliga tilltugg för Luciakvällens glöggbjudning. Det blir bland annat stekt pepparkaka med fikonädelost, kanderade valnötter och matjessill med kavring. Ernst skapar julpynt i luffarslöjdsstil, och husets entré får en vacker juleskrud.

Jul med Ernst del 2 - Säsong 2018

Resan mot jul närmar sig sitt mål, Ernst tar sig an de sista rätterna till julbordet. Ingefärsglaserade kycklingben och griljerad lax skapar nya möten i julköket, granen får påhittiga dekorationer och Ernst ger sina paket en extra personlig känsla.

Jul med Ernst del 3 - Säsong 2018

Ernst är i Funäsdalen i Härjedalen för att hjälpa familjen Wagenius att få julstämning i hemmet. Han får i uppdrag att inreda storstugan så att hela släkten får plats. Det blir också en utflykt till granskogen för att hugga en julgran..

Jul med Ernst del 1 - säsong 1

Ernst Kirchsteiger fixar i ordning matdelen i storstugan. Han gör också egna julklappar, bakar med barnen och ger en hel del matlagningstips. Han tar med familjen på skidutflykt och sedan blir det julfirande med familjen Wagenius släkt.

Jul med Ernst del 2 - säsong 1

Ernst Kirchsteiger åker till ett av sina favoritställen, ön Öja utanför Nynäshamn. Väl på plats blir det julpyssel, förberedelser och tips inför det kommande julfirandet. Till sin hjälp har Ernst kakdesignern Pernilla Kamras.

Jul med Ernst del 1 - säsong 2

Ernst Kirchsteiger får besök av livsnjutaren och gastronomen Carl Jan Granqvist. Carl Jan hjälper att bland annat välja ut julens drycker och berätta om vilka alternativ det finns. Det blir också tryffeljakt tillsammans med duktiga tryffelhundar.

Jul med Ernst

Klipp

Liknande program