Big Bang

Halv åtta hos mig

Hela Sverige bakar

Några av Sveriges mest framstående kockar utsätts för tuffa prov när de tävlar mot varandra i yrkesskicklighet och sätter sin ära på spel. Till sist står en av dem som vinnare.

Kockarnas kamp

Säsong 10

Säsong 9

Säsong 8

Senaste klippen

Kockarnas kamp del 4

Min historiske pojkvän

Sveriges mästerkock VIP

I det tredje avsnittet gäller det att vara vass med filékniven i en västkustdoftande tävling, dessutom gäller det att ha koll på sina smaklökar för att undvika såsduellen. Middagsvärd är Daniel som berättar om höga toppar och djupa dalar.

Kockarnas kamp del 3 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 3

Fingertoppskänsla, precision och snabbhet krävs när det gäller att skära fisk i rätt storlek och stycka kycklingar i veckans tävlingar. Till middag bjuder Kajsa Axbåge på en klassisk Svensk trerättersmeny och historier från en lång och tuff karriär.

Kockarnas kamp del 4 - Säsong 8

Mjölksyran flödar när det ska vispas fram perfekta marängtoppar. Dessutom står kockarnas heder på spel när exakta stektemperaturer ska levereras. Kvällens middag står Emma Shields för, som bjuder på en personlig meny och en stark livshistoria.

Kockarnas kamp del 6 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 6

Det är finaldags och vinnaren av Kockarnas Kamp 2019 ska koras! Finalen börjar med ett medaljrace där ostron ska öppnas, pasta ska knådas och majonnäs ska slås. Finalen avslutas med att det ska lagas en trerättersmiddag som en hård jury ska bedöma.

Kockarnas kamp del 8 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 8

Perfekta rårakor ska levereras i en rafflande lagtävling och det gäller att hålla koll på sina smaklökar i den klassiska smakstegen. Middagen är signerad Sebastian Gibrand och vi får följa med i historier från tävlingar på allra högsta nivå.

Kockarnas kamp del 5 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 5

Tävlingarna drar igång på allvar och de två kockar som presterar sämst i tävlingarna att bygga torn av  pommes frites och hacka rättika med ögonbindel riskerar att åka ut i såsduellen. Kvällens middag står kocken Marion, som driver krogen Garba, för.

Kockarnas kamp del 2 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 2

Det har blivit dags för semifinal för de tre kvarvarande kockarna, och det gäller att samla på sig viktiga fördelar till en avgörande såsduell där de två finalisterna ska utses.

Kockarnas kamp del 7 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 7

Åtta nya kockar anländer till Österlen fulla av förväntan och fruktan inför den ökända tävlingsarenan, Ladan. Det gamla gardet ställs mot det nya i en rafflande stafett som slutar i en av de jämnaste tävlingarna i programmets historia.

Kockarnas kamp del 1 - Säsong 8

Kockarnas kamp del 1

Säsongsstart. Åtta av Sveriges bästa kockar anländer till gården på Österlen. Efter några korta artighetsfraser blir det allvar i de första tävlingarna som avhandlar korv, falafel och en lagstafett. För middagen står legendaren Roland Persson.

Kockarnas kamp del 1 - Säsong 9

I den första tävlingen gäller det att ha koll på vikten när perfekta styckdetaljer ska serveras. Därefter gäller det att ha bred kunskap om sitt yrke i en frågesport. Kvällens middag är signerad stjärnkocken Jonas Lagerström.

Kockarnas kamp del 3 - Säsong 9

Det dags för Kockarnas Kamps mest älskade och fruktade tävling - hacka rättika med förbundna ögon. Reglerna är enkla, flest godkända skivor tar medalj, minst antal hamnar i såsduell. Efter denna vassa utmaning blir det middag med Florencia Abella.

Kockarnas kamp del 4 - Säsong 9

Nu börjar allvaret då de som presterat sämst i tävlingarna hamnar i den fruktade såsduellen.
Först ska kockarna steka perfekta plättar och sedan göra pasta. Kvällens middagsvärd är TV-kocken Siri Barje som inspirerar med en vegansk trerättersmeny.

Kockarnas kamp del 2 - Säsong 9

Att vara smaksäker är avgörande för kockarna i kvällens första tävling, den berömda smakstegen. Middagsmenyn är signerad David Enmark som valt att gå sin egna väg. Den andra utmaningen är en partävling där det gäller att i detalj kopiera fem rätter.

Kockarnas kamp del 5 - Säsong 9

I den första tävlingen gäller det att vara både snabb och extra noggrann med kniven när klassiska svenska fiskar ska filéas. Alexander Sjögren står för middagen och bjuder på en personlig trerättersmeny och en stark livshistoria.

Kockarnas kamp del 6 - Säsong 9

Tre kockar återstår och kvällens semifinal blir en jakt på värdefull tid i den avgörande såsduellen. Ju bättre resultat i tävlingarna desto mer tid för sås. I den första utmaningen ska perfekta rårakor stekas och i den andra ska ett vildsvin styckas.

Kockarnas kamp del 7 - Säsong 9

De är dags att utse en vinnare av Kockarnas Kamp. Den första utmaningen består av ett medaljrace som  ger extra fördelar till den andra utmaningen som består av att laga en trerättersmeny. Vem som lyckats bäst avgörs av de tidigare utslagna kockarna.

Kockarnas kamp del 8 - Säsong 9

Florencia är ursprungligen från Argentina och startade sin karriär på den ikoniska stjärnkrogen El Bulli utanför Barcelona. Efter det följde några år på ett antal stjärnkrogar i Spanien och Dubai. I Dubai träffade hon också sin svenske man som hon 2010 följde med till Sverige. Efter sju år på Esperanto jobbar Florencia nu som köksmästare på 1-stjärniga Ekstedts.

Florencia Abella: "Min passion för mat började när jag var liten"

Siri Barje är utbildad kock vid Grythyttans Restaurangskola och har jobbat på bland annat Esperanto och Shibumi i Stockholm. Hon har också drivit vegetarisk sommarrestaurang på Öland. Idag driver Siri ett väldigt populärt instagramkonto där hon delar med sig av sina recept och sin matfilosofi. Siri jobbar också som kokboksförfattare och bjuder regelbundet på vegetariska favoritrecept i Kökets middag på TV4.

Siri Barje: ”Jag kände att restaurangvärlden inte riktigt var där jag ville vara”

David startade sin karriär på Ulriksdals värdshus där han fick jobba under den legendariske köksmästaren Karl Heinz Krücken. Några turer senare fick David chansen att driva Dykarbaren ute på Sandhamn och tog restaurangen till helt nya nivåer. År 2010 öppnade davidathome i familjens hus på Tranholmen och resten är historia. davidathome har nu etablerat sig som en hyllad hemmarestaurang som blandar mat i toppklass med spännande gästspel av olika stjärnkockar.

David Enmark: "Jag frågade frugan om jag fick öppna restaurang hemma"

Nicolina från Nässjö har en kockutbildning från Grythyttans Restaurangskola. Efter några år i Australien hamnade hon i Malmö på Bloom in the park. Där fick hon blomstra och under tiden hon var där fick restaurangen också en stjärna i Guide Michelin. Sedan två år tillbaka jobbar hon nu som köksmästare hos tidigare ”Kockarnas kamp-kocken” Frida Nilsson på MJ´s i Malmö.

Nicolina Karlsson: "Min styrka som kock är att jag är noggrann"

Alexander kommer från småländska Oskarshamn där han fick sin första kockfostran. Efter några år runt om i Sverige och England kom Alexander 2006 till Skåne och tidigare Kockarnas kamp-deltagaren Anders Vendel och hans prisade restauranger. Förutom finkrogar har Alexander gedigen erfarenhet av matlagningsstävlingar med tredjeplatser i Årets kock och Bocuse D´0r i bagaget. Nu driver han egna finkrogen Mutantur i Malmö men känner att han har en tävling kvar i sig – Kockarnas kamp.

Alexander Sjögren: "Matlagning är mitt sätt att uttrycka mig"

Stjärnkocken Jonas har tävlat flertalet gånger i både Årets kock och Bocuse D’or Sverige. Han har också varit medlem i Svenska Kocklandslaget och tävlat med Juniorlandslaget. I februari i år fick hans egen skapelse, fine dining-restaurangen Etoile, en stjärna i Guide Michelin.

Jonas Lagerström: "Det som får mig att gå igång på  matlagning är den kreativa biten"

Magnus har jobbat på ett antal profilerade topprestauranger som Hillenberg, Franska matsalen och Långbro värdshus. I dag arbetar Magnus som köksmästare på Broms i Stockholm. Han har också varit finalist i Årets kock ett antal gånger men vill förstås kröna tävlandet med att klå farsan i Kockarnas kamp.

Magnus Persson: "Jag kände tidigt att jag ville hitta min egen väg"

Säsongsstart. Åtta av Sveriges bästa kockar samlas på den mytomspunna gården på Österlen. Efter att snabbt ha bekantat sig med varandra ger sig kockarna in ladan och den första tävlingen som går ut på att rulla köttbullar.

Kockarnas kamp del 1 - Säsong 10

Mjukstarten är över och nu börjar allvaret där en sistaplats leder till såsduellen. Med skräckblandad förtjusning upptäcker kockarna att den första tävlingen består av att hacka rättika med förbundna ögon. Kvällens middag står Frida Ronge för.

Kockarnas kamp del 2 - Säsong 10

Med en kock mindre i gänget börjar allvaret sjunka in och tävlingsnerverna kommer krypande. I den första tävlingen ska man bygga ett torn av pommes frites. I nästa gren ska man så snabbt som möjligt knåda ihop en pastadeg och göra tagliatelle.

Kockarnas kamp del 3 - Säsong 10

Ludwig Tjörnemo om att tävla mot mentorn och tidigare läraren i Kockarnas kamp. "Det skulle vara roligt att slå tillbaka för en gångs skull".

Stjärnkocken tävlar mot tidigare läraren: "Skulle vara roligt att slå tillbaka"

Jan Boris-Möller är för het på gröten i Kockarnas kamp, och häller en bunke marängsmet över sig innan den är redo. 

Här häller tv-kocken smet över sig

Marängtestet är en klassiker - men det här är nog första gången som någon faktiskt misslyckas med det i Kockarnas kamp-köket.

Omöjligt att hålla sig för skratt när Jan Boris-Möller häller maräng på sig själv

I programmet Kockarnas kamp deltar sushikocken Frida Ronge. Hon är kock och gastronomisk ledare på framgångsrika restaurangen TAK som har hotellmagnaten Petter Stordalen bakom sig. 
Och norsken tror på svenskan i Kockarnas kamp.
– Hon är som en toppidrottare och tränar utav bara helvete. Hon kommer vinna, säger han i programmet.

Hyllas av Petter Stordalen: ”Hon kommer vinna”

Prisbelönta sushikocken Frida Ronge berättar om tiden när hon var med och öppnade exklusiva restaurangen TAK i Stockholm 2017. Hon hade tagit norske hotellmagnaten Petter Stordalen i hand och lovat honom att det bara skulle serveras mat av högsta kvalitet från hennes kök ut till gästen. Pressen och att stå oerfaren med ett kök som knappt hade rinnande vatten gjorde att Frida Ronge spenderade all sin tid på TAK och tappade bort sig själv och sina egna behov.
– Jag tror att det är det tuffaste jag gått igenom någonsin. Jag hade en extrem prestationsångest varje dag som blir som ett handikapp när man känner att man vill ge så mycket att man inte kan. Man räcker inte till, säger hon i programmet Kockarnas kamp.

Kockarnas kamp

Senaste klippen

Liknande titlar